Revista presei culinaro-bahice (11)

Între pregătiri de Paște și planuri de 1 mai, iată ce am găsit online cu și despre gastronomie săptămâna asta: Un experiement cu păstrăvi a avut loc la Constanța, unde acesta a devenit somonat. Și tot din zona MareaNeagră-Dunăre, la Tulcea a început campania anuală de producere a icrelelor embrionate de șalău. În Zile și…

Revista presei culinaro-bahice (10)

De această săptămână a început haosul cu închiderile magazinelor și restaurantelor de la ora 18.00, iar știrile despre cum oamenii s-au înghesuit la cumpărături ne-au cam descumpănit. Ce am găsit online cu și despre gastronomie săptămâna asta: Cea mai bună veste a săptămânii este că în teorie, prin legea nr. 182/2020 se pune limită la…

8 locuri din București cu meniu italian

Creștinii catolici sărbătoresc în acest weekend Paștele, așadar propunerea ialoc este o incursiune printre bunătățile cu specific italian din oraș. Însă înainte de a vă prezenta unde se gătește ca-n Italia, vă sugerăm să încercați cozonacul tradițional de Paște pe care aceștia îl prepară, Colomba Pasqale.  Consistența seamănă cu cea a panettone-lui, dar colomba pasquale…

Revista presei culinaro-bahice (9)

Vestea nu foarte bună este că s-au înăsprit restricțiile, iar programul agenților economici se va modifica – cu închidere la ora 18.00. Întreaga poveste este cu și despre restricții este explicată de cei de la Digi24 aici. Ce am găsit online cu și despre gastronomie săptămâna asta: Andreea Roșca de la Vast&Curious a stat de…

Revista presei culinaro-bahice (8)

După o săptămână ploioasă și știri nu neapărat pozitive despre situația pandemică, a scrie despre food&drinks este momentul meu de pauză. Vă spuneam deja de săptămâna trecută, ialoc a lansat modulul ToGo – opțiunea prin care poți comanda de la restaurantul preferat cu ridicare personală sau direct din mașină.  Ca să comanzi prin ToGo, este…

5 locuri din București cu meniu vegetarian

Deși săptămâna aceasta părea că iarna se întoarce, cu ploi și temperaturi aproape de zero grade, vestea bună este că vremea urmează să se încălzească. Iar o dată cu explozia de verde crud și perioada de post în care am intrat, am pregătit câteva idei de locuri unde vă puteți delecta cu meniu vegetarian. 5…

Revista presei culinaro-bahice (7)

Vestea cea mai tristă este că la București s-au închis din nou interioarele, însă pe de altă parte, Ministerul Sănătății a anunțat că s-au vaccinat deja 2 milioane de persoane. Tot răul spre bine. Între timp, ialoc a lansat modulul ToGo – opțiunea prin care poți comanda de la restaurantul preferat cu ridicare personală sau…

Revista presei culinaro-bahice (6)

Deși vestea nu tocmai favorabilă este că am depășit iar la București rata de incidență COVID, care a urcat vineri la 3,05, potrivit datelor anunțate de GDS, ceea ce înseamnă cel mai probabil o închidere a interioarelor restaurantelor și sălilor de spectacole. Ce am găsit online cu și despre gastronomie săptămâna asta: Suplimentul După Afaceri al…

Revista presei culinaro-bahice (4)

În loc de intro pentru gurmanzi și nu numai, ne bucurăm că cei de la guvern au prelungit sprijinul acordat sectorului de ospitalitate. Desigur, încă nu sunt gata liniile de finanțare promise, însă măcar o să mai aibă grijă o vreme de personalul angajat din HoReCa.  Ce am găsit online cu și despre gastronomie săptămâna…

Revista presei culinaro-bahice (3)

Astăzi începem cu veștile foarte bune ale săpămânii: BBC GOOD FOOD este editată din nou în România și găsiți revista deja la chioșcurile de ziare, iar restricțiile privind interiorul restaurantelor s-au relaxat și la Cluj Napoca. Ce am găsit online cu și despre gastronomie săptămâna asta: Povestea roșiilor românești care a apărut în Adevărul, documentată…

Locuri de ieșit de Valentine’s Day în București

Dacă v-ați hotărât să ieșiți în oraș de Valentine’s Day, ialoc v-a pregătit o listă cu locuri care inspiră romantism și dedică un meniu special sărbătorii. Restaurantele romantice sunt listate în această colecție ialoc, iar cele care au pregătit deja un meniu special dedicat zilei de Valentine’s Day se vor regăsi curând pe platforma ialoc….

Primul milion de oameni așezați la masă

Aplicatia ialoc a ajuns la un milion de oameni asezati la mese in peste 2000 de restaurante din principalele orase din tara Aplicatia ialoc incepe 2021 cu atingerea pragului de un milion de oameni asezati la mese in peste 2000 de restaurante din principalele orase din Romania: Bucuresti, Brasov, Iasi, Sibiu, Timisoara, Cluj, Arad, Constanta,…

Newsletter 04/12/2020: Cadouri dulci de Moș Nicolae

Idei dulci de oferit cadou de Moș Nicolae În weekend se întâmplă una dintre cele mai plăcute tradiții românești: vine Moș Nicolae – nu doar la copiii cuminți, ci și la adulții responsabili. Sunt multe legende și superstiții ale poporului român care îl promovează pe Moș Nicolae, însă noi am decis să o alegem pe…

9 locuri din București unde trebuie să încerci desertul

În weekend se întâmplă una dintre cele mai plăcute tradiții românești: vine Moș Nicolae – nu doar la copiii cuminți, ci și la adulții responsabili. Sunt multe legende și superstiții ale poporului român care îl promovează pe Moș Nicolae, însă noi am decis să o alegem pe cea mai dulce: acest Moș oferă în special…

Unde ieșim să bem vin fiert în București?

Frigul deja s-a instalat în oraș. Nici situația actuală a răspândirii noului coronavirus nu ajută deloc afacerile din horeca, având din ce în ce mai multe orașe carantinate temporar, iar clienții sunt din ce în ce mai puțin dispuși să iasă din casă. Pentru a spori confortul celor care încă vor să iasă în oraș…

Importanța unei organizări a breslei: modelul Breasla Cârciumarilor Brașoveni

Inițiativele care adună împreună oameni ghidați de aceleași principii trebuie susținute, mai ales când o pandemie mondială lovește în principal afacerile mici, făcute din pasiune. Deși Breasla Cârciumarilor Brașoveni nu este o inițiativă nouă, creată în acest context, ci are deja câțiva ani de existență, reușește să cumuleze poveștile antreprenorilor locali, cât și frumusețea și…

Mâncăruri și mâncărimi

Încep prin a-i mulțumi lui Radu Paraschivescu pentru titlu, cu promisiunea că e un împrumut ocazionat de acest articol și cu speranța că nu o să fac de râs jocul lingvistic. În cei din urmă ani “românesc”, “din România”, “tradițional” ori “local” abundă în discursurile bucătarilor noștri care par a întoarce spatele fascinației gastronomiei universale…

Suplimentul ialoc fest

Suplimentul Zile și Nopți dedicat ialoc fest Am creat ialoc Fest ca cel mai mare festival dedicat restaurantelor care își așteaptă oaspeții la masă, cu respectarea tuturor măsurilor de siguranță. Și nu oricum, ci și cu o serie de oferte și reduceri de până la -50% doar la rezervarea mesei prin aplicația ialoc.  Trăim vremuri…

Gastro – Descoperiri Urbane

Cel mai mare festival dedicat restaurantelor a început în București și Brașov cu reduceri semnificative pentru clienți Aplicația ialoc lansează astăzi ialoc Fest, cel mai mare festival dedicat restaurantelor care își așteaptă oaspeții la masă, cu respectarea tuturor măsurilor de siguranță. Peste 100 de restaurante din București și Brașov fac parte din inițiativa lansată de…

Localuri din București unde câinele tău este binevenit

Cei mai burghezi dintre noi se vor referi la ele drept „dog-friendly”. Pentru înțelegerea unanimă, hai să le numim „locuri de ieșit cu Grivei”: restaurantele, terasele, localurile din București care acceptă animale de companie. Cele către care te poți năpusti fără inima îndoită că ți-ai lăsat odorul patruped între pereții reci ai apartamentului. 1. Energiea…

5 restaurante cu grădină din București care pur și simplu… TREBUIE

Multe acuze i se pot aduce bunei și bătrânei noastre capitale, dar nimeni niciodată nu s-ar putea plânge cum că i-ar lipsi grădinile și terasele. Nu și nu! Dacă există ceva ce abundă și prisosește în București acelea sunt spațiile în aer liber, cochete de mama focului, ferite cumva de frenezia tipică unui mare oraș,…

Istoria Condimentelor – Chile Guajillo cu chef Julio

Îl întâlnești din China până-n Spania, India sau Ungaria iar culoarea lui roșie și gustul picant inconfundabil fac din ardeiul iute un ingredient regăsit în preparate celebre – cum ai putea să mănânci ciorba de burtă, dacă nu cu un ardei iute? Originar din Mexic, Capsicum annuum a fost descoperit acum 7500 de ani și…

5 restaurante din București cu loc de joacă pentru copii

Există zile în care tot ce îți dorești este liniște, relaxare și mâncare bună. Pentru mulți dintre noi, cele trei puncte sunt ușor de bifat. Pentru alții, există copiii. Și cum la ialoc.ro credem că merităm cu toții o masă lipsită de stres în oraș, vă recomandăm cinci restaurante cu loc de joacă pentru copii….

5 Restaurante cu dichis din București

Există o vorbă la noi care spune că dacă faci un lucru, măcar să-l faci bine. Astăzi am ales să vă vorbim despre câteva restaurante din București care au un produs definitoriu ce le recomandă. Cu alte cuvinte, fac un lucru și bun. Fie că vorbim despre deserturi, băuturi sau feluri principale de mâncare, aceste…

Top 5 Pizzerii București

Unde găsești cea mai bună pizza din București? Update: Lucrurile se mai schimbă; ca să vezi lista actualizată a celor mai bune pizzerii din București, intră pe ialoc.ro Unii ar spune că cea mai bună pizza din București este pizza ieftină, cu livrare acasă. Savurată în fața televizorului, după o zi lungă. Noi îți spunem…

Istoria Condimentelor – Sarea Neagră cu Chef Mihai (Dakota)

O extragem din apă de mare. Din mine aflate la zeci și sute de metri sub pământ. Avem basme despre ea, povești culte despre ocnași cu suflet blând care ocrotesc copile orfane și cuvinte peste cuvinte care nu ar fi existat fără ea. Chef Mihai de la Dakota ne-a propus să vorbim despre sare. Un…

Istoria Condimentelor – Piperul de Sichuan cu Chef Sidia Sissoko

Bucătăria internațională este plină de minciuni, împrumuturi și reinterpretări. Dacă ne urmăriți pe Facebook, știți că mirobolantul croissant e o reinterpretare a unui desert austriac (kipfler) și că bietele sarmale sunt o specialitate 100% românească. Și bulgărească. Și germană. Și grecească. Și. Specific chinezesc, dar nu tocmai… Piperul de Sichuan (sau szechuan) este considerat un…