Steakhouse București: 12 restaurante unde să mănânci un steak bun

Vacamuuu este una dintre cele mai cunoscute localuri pentru iubitorii de carne din București. O parte steakhouse, cealaltă măcelărie, restaurantul pune accentul pe selecția cărnii și pe posibilitatea de a înțelege mai bine diferențele dintre diverse bucăți.

Meniul include steak-uri, burgeri din vită Angus și preparate construite în jurul cărnii de calitate. Experiența este premium, dar suficient de relaxată pentru o cină cu prietenii sau o masă de weekend. Este o alegere bună atât pentru cei care știu deja ce cut preferă, cât și pentru cei care au nevoie de recomandări înainte să comande.

CAU Steakhouse este construit în jurul unei selecții impresionante de carne premium. În vitrina restaurantului se găsesc peste 20 de sortimente, provenite din ferme cunoscute din Statele Unite, Australia și Japonia, de la mușchi și vrăbioară, până la antricot și diafragmă.

Oaspeții își pot alege bucata de carne direct din vitrină, iar aceasta poate fi pregătită în restaurant sau cumpărată pentru acasă. Selecția de vinuri este gândită pentru a completa experiența, ceea ce face CAU potrivit atât pentru o cină dedicată descoperirii mai multor cut-uri, cât și pentru o masă business sau o ocazie specială.

Gal Steak House combină tăieturile premium de vită cu pește și fructe de mare, într-un spațiu elegant, aflat în centrul orașului. Selecția de vinuri completează un meniu potrivit pentru cei care își doresc mai multe opțiuni decât cele oferite de un steakhouse clasic.

Poziționarea centrală și atmosfera de rooftop îl transformă într-o opțiune potrivită pentru o cină în doi, un prânz de afaceri sau o ieșire în care priveliștea și decorul contează aproape la fel de mult ca preparatele.

Red Angus – Urban Rituals propune un steakhouse cu influențe americane, într-o atmosferă confortabilă și mai puțin formală. Meniul este construit în jurul cărnii de vită importate din Australia și Uruguay și include steak-uri, burgeri și preparate potrivite atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Este un restaurant versatil, potrivit pentru o întâlnire de afaceri, o masă în oraș sau o cină în care vrei carne bună fără atmosfera solemnă a unui restaurant fine dining. Amplasarea în Piața Amzei îl face și o variantă accesibilă pentru cei care caută un steakhouse în centrul Bucureștiului.

OSHO este unul dintre restaurantele care au contribuit la dezvoltarea culturii steak-ului în București. Conceptul de restaurant–măcelărie permite alegerea cărnii înainte de preparare, iar vita este maturată „in house”.

Steak-urile sunt gătite în cuptor Josper, care combină funcțiile unui grill și ale unui cuptor și oferă cărnii o crustă bine definită, păstrând interiorul suculent. Atmosfera elegantă și amplasarea din Primăverii fac restaurantul potrivit pentru o cină premium, o întâlnire business sau o ocazie specială.

Smokăreală nu este un steakhouse clasic, ci o adresă dedicată BBQ-ului veritabil. Carnea este gătită lent, la căldură indirectă și foc de lemne, într-un smoker construit special pentru a obține textură fragedă și arome intense.

Condimentarea este simplă, sare, piper și puțină boia, pentru ca gustul cărnii și aroma fumului să rămână în rol principal. Este locul potrivit pentru cei care preferă brisket-ul, carnea afumată și porțiile generoase în locul unui steak servit într-un decor formal.

Prime Steaks & Seafood propune o experiență de steakhouse elegantă și intimă, completată de preparate din pește și fructe de mare. Bucătăria deschisă permite oaspeților să urmărească pregătirea preparatelor, iar crama restaurantului include vinuri alese pentru meniul de carne și seafood.

Este unul dintre locurile potrivite pentru o cină formală, o aniversare sau o întâlnire de afaceri. Combinația dintre steak-uri, fructe de mare, serviciu premium și poziționarea centrală îl diferențiază de steakhouse-urile orientate exclusiv către carne.

B3ton Gastrobar combină pasiunea pentru steak-uri premium cu atmosfera relaxată a unui gastrobar contemporan. Meniul include rețete internaționale, influențe mediteraneene și cut-uri de vită pregătite la vedere.

Restaurantul nu se limitează la experiența clasică de steakhouse. Poți veni pentru un brunch de weekend, un business lunch sau o cină elegantă, iar selecția de vinuri, șampanie, cocktailuri și băuturi premium susține atmosfera mai socială a locului.

Este alegerea potrivită pentru cei care vor un steak bun, dar și un spațiu modern în care masa poate continua cu băuturi și conversații lungi.

JW Steakhouse este una dintre adresele emblematice pentru steak din București. Restaurantul, amplasat sub cupola de sticlă a hotelului JW Marriott, propune bucătărie americană și o selecție de USDA Black Angus Prime, steak-uri și chops.

Oaspeții își pot alege carnea din secțiunea „Cuts of the Day” și pot urmări pregătirea ei în bucătăria deschisă, unde este folosit un broiler care ajunge la temperaturi foarte ridicate. Potrivit informațiilor restaurantului, JW Steakhouse este singurul restaurant din România certificat să servească vită Kobe autentică.

Este potrivit pentru o cină premium, un prânz business sau pentru cei care caută un steakhouse american clasic, cu serviciu atent și o selecție solidă de vinuri.

JW Steakhouse nu este momentan disponibil pentru rezervări prin ialoc, dar poți rezerva o masă aici.

Casa Angus este în același timp beef bar, restaurant și carmangerie specializată în carne de vită Angus produsă în România. Conceptul pune în valoare carnea locală și oferă atât preparate gata de servit, cât și produse și cut-uri care pot fi cumpărate pentru acasă.

Experiența este mai directă și mai puțin formală decât într-un steakhouse premium. Este o alegere potrivită pentru cei interesați de originea cărnii, de produse românești și de posibilitatea de a descoperi mai multe feluri în care poate fi preparată vita Angus.

Casa Angus nu este momentan disponibilă pentru rezervări prin ialoc.

Argentine propune o combinație mai puțin obișnuită între steakhouse și sushi bar. Meniul include mușchi de vită, rib-eye, Wagyu rib-eye, T-bone, Tomahawk și tartar de Black Angus, alături de sushi, sashimi, pește și preparate japoneze.

Este o opțiune bună pentru grupurile în care nu toată lumea își dorește steak sau pentru cei care vor să combine carnea de vită cu preparate asiatice. Varietatea meniului îl face potrivit atât pentru o cină dedicată cărnii, cât și pentru o masă în care fiecare persoană poate alege o experiență diferită.

Argentine nu este momentan disponibil pentru rezervări prin ialoc.

Ferma Baciu duce conceptul farm to table într-o zonă foarte concretă. Carnea provine din propriul sistem agricol integrat, iar meniul restaurantului este construit în jurul vitei românești, al brânzeturilor, murăturilor și produselor locale.

Restaurantul experimentează cu diferite metode de dry-aging pentru a pune în valoare textura și gustul cărnii. Vedeta meniului este vita maturată, fragedă și intens aromată, motivul pentru care majoritatea oaspeților revin.

Este una dintre cele mai bune alegeri pentru cei care caută carne de vită românească și vor să înțeleagă traseul produsului de la fermă până în farfurie.