Episodul 5: https://bit.ly/ialoc-podcast-kane

Rezervă o masă la Kane prin ialoc aici. Sau poate preferi Mamizza, unde poți rezerva aici.

Am discutat cu Răzvan Crișan de la Kane Group, care cuprinde conceptele Kane, Mamizza, Mercato Comunale și cafeneaua M60, despre provocările industriei și antreprenoriatului, ce aduce nou și cum arată ospitalitatea prin ochii lui.

Răzvan ne-a împărtășit foarte multe informații interesante despre ce înseamnă un management eficient, cum se formează o echipă de succes, cum s-au creat meniurile și multe altele, pe care le poți descoperi în episodul 5 al #ialocpodcast.

Sumarul episodului:

01:20 – Începem prin a povesti despre antreprenoriat și impactul acestei perioade în ceea ce-l privește pe Răzvan și Kane Group.

07:24 – Ce a adus nou în fiecare concept pe care l-a dezvoltat și cum a ajuns să deschidă mai multe localuri.

10:32 – Cum reușește să îmbine în activitatea sa fiecare brand din portofoliul Kane Group (Kane, Mamizza, Mercato Comunale).

16:18 – Dacă ești client Kane sau Mamizza, aici e momentul în care te ”bârfim”.

18:52 – Am discutat ce este fine dining-ul și cum se diferențiază de restul restaurantelor.

25:14 – Trecem la mini chestionarul nostru, cu preferințele personale ale lui Răzvan.

29:10 – Victoriile de care este mândru în activitatea de până acum și planuri de viitor.

33:18 – Mesaj de final pentru ascultători și clienții restaurantelor din Kane Group.

Poveștile tuturor pasionaților de mâncare bună din ialoc podcast sunt spuse de gazdele Anna Musat și Samuel Haret, care te însoțesc într-o călătorie culinară în cele mai apreciate bucătării din București și nu numai.

Sperăm că ți-a plăcut episodul și așteptăm întrebările și părerile tale la hello@ialoc.ro. Abonează-te la podcastul nostru pentru a fi mereu notificat când publicăm episoade noi.

Music credits: www.chillbeats.com