Istoria Bucătăriilor – Pastele italienești cu Lidia Buble

Începem articolul acesta cu un La Mulți Ani! Să crești mare, Lidia Buble! Să scoți hit după hit după hit după hit și să faci paste bune cum numai tu știi să faci. Ah, și încă ceva – mulțumim fain pentru interviul în exclusivitate! Dragii noștri cititori, deși ați putea crede că Buble e numele ei…

Povești din localurile din București. Și altele

Deși am lansat ialoc.ro de aproape 2 luni și ceva, am tot amânat publicarea blogului. Știam că vrem să vă povestim câte-n lună și-n stele, dar nu știam exact ce să vă spunem. Sau cum. Așa că am așteptat, am dezbătut și am mai așteptat puțin, până când s-a format IDEEA. Blogurile despre mâncare se…

Istoria Condimentelor – Piperul de Sichuan cu Chef Sidia Sissoko

Bucătăria internațională este plină de minciuni, împrumuturi și reinterpretări. Dacă ne urmăriți pe Facebook, știți că mirobolantul croissant e o reinterpretare a unui desert austriac (kipfler) și că bietele sarmale sunt o specialitate 100% românească. Și bulgărească. Și germană. Și grecească. Și. Specific chinezesc, dar nu tocmai… Piperul de Sichuan (sau szechuan) este considerat un…