Episodul 1: https://anchor.fm/ialoc/episodes/Episodul-1—ialoc-la-NOUA-cu-Alex-Petricean-edkqba/a-a24ddof

Rezervă o masă la NOUA prin ialoc aici.

Prima bucătărie în care intrăm este cea de la NOUA, în care Alex Petricean ne întâmpină cu energie din aia bună, care se simte mereu și în farfurie. Am povestit despre parcursul lui profesional, de la experiența Masterchef, până la deschiderea propriului restaurant – NOUA, ce îl inspiră în bucătărie și multe lucruri interesante, pe care te lăsăm să le descoperi în primul episod ialoc podcast. 

BONUS: spre final, Alex răspunde și întrebărilor noastre din runda fulger pentru foodies. 

Sumarul episodului: 

03:40 – Povestea lui Alex, omul, persoana din afara bucătăriei 

05:20 – Cum a ajuns să participe la Masterchef și începuturile în bucătărie

10:30 – Traseul profesional prin numeroase restaurante din România și din Europa

16:30 – Motivele pentru care s-a orientat către bucătăria tradițional românească 

29:08 – Despre emoțiile din spatele preparatelor servite la NOUA și conceptul restaurantului

41:40 – Descoperă preferințele personale ale lui Alex în runda noastră de întrebări fulger

49:24 – Cum s-au reorientat în perioada crizei cauzate de Covid-19 

Poveștile tuturor pasionaților de mâncare bună din ialoc podcast sunt spuse de gazdele Anna Musat și Samuel Haret, care te însoțesc într-o călătorie culinară în cele mai apreciate bucătării din București și nu numai.

Sperăm că ți-a plăcut episodul și așteptăm întrebările și părerile tale la hello@ialoc.ro. Abonează-te la podcastul nostru pentru a fi mereu notificat când publicăm episoade noi.

Music credits: www.chillbeats.com