NOUA. Bucătărie Românească meniu
NOUA. Bucătărie Românească meniu
4,9 / 2025 voturiRestaurantul NOUA se află pe Strada Popa Nan, într-un cartier ales cu intenție. Zona a fost cândva un loc al negustorilor și al unor comunități etnice diverse. Aici s-au întâlnit gusturi, ingrediente și obiceiuri culinare care au format identitatea orașului.
Bucătăria este condusă de chef Alex Petricean. Împreună cu echipa sa explorează gastronomia românească prin ingredient, prin producători și prin locurile din care acestea vin.
Casa NOUA este o casă modestă, construită în 1915, în care am păstrat farmecul arhitectural al Bucureștiului de atunci. Ne-am dorit ca acest loc să rămână o casă. Când îi treci pragul, spațiul te transportă într-o altă lume.
În interior descoperi simboluri ale acestei țări. Ceramică, lemn, ingrediente, povești și gesturi de ospitalitate care construiesc experiența unei mese.
La NOUA servim un meniu de degustare format din 17 preparate, porții mici care spun o poveste despre gusturile acestei țări.
Experiența durează aproximativ 3 ore.
Prețul meniului este 400 ron de persoană.
Experiența poate fi acompaniată de wine pairing sau juice pairing, gândite pentru a completa fiecare preparat.
Simbolul casei este drobul de sare, un semn vechi al valorii și al ospitalității, ales ca simbol al identității NOUA.
Program
- Luni
- Închis
- Marți - Sâmbătă
- 18:00 - 23:00
- Duminică
- Închis
Caracteristici
Păreri despre NOUA. Bucătărie Românească
Amazing amazing amazing! Myself and my partner thoroughly enjoyed the tasting experience- everything was delicious.
They even remembered that it was my boyfriend’s 30th!
The details and history of all the dishes was just WOW. Thankyou so much Noua X
Am avut o experienta de neuitat la acest restaurant. Am primit de curand un voucher de la colegii de la munca pentru un meniu de degustare pt 2 persoane. A fost ceva de vis, fiecare mini-dish in parte o explozie de gust in gura. Felurile sunt denumite mici, sarmale, etc.. dar gustul este cu totul altceva decat te-ai putea astepta. Totul asortat cu un vin rosu extraordinar.
Chelnerii au niste povesti foarte faine si autentice la fiecare fel de mancare, de la startere pana la deserturi. Ah, si v-am zis ca au fost 17 feluri in total?
Vom revenit cu drag!
The mici and the tomato soup the best. Just one thing: please, put more light on the table to admire your extraordinary dishes!!!
NOUA è un ristorante che consiglio fortemente a chi vuole provare una cucina diversa dalla tradizionale ma allo stesso tempo buonissima. L’ambiente e l’atmosfera sono belli e curati nei dettagli. I piatti buoni, ricercati e ben presentati. Abbiamo apprezzato molto Il servizio del cameriere che ci ha servito, Claudio, informale ma allo stesso tempo impeccabile. Un posto in cui tornare!
Wonderful tour through Romanian gastronomy with great service and waiters!
Totul a fost la superlativ. Atât servirea cât și mâncarea au fost fără reproș.