Noua B.A.R.
Noua B.A.R.
4,8 / 2152 voturiNOUA B.A.R este un manifesto care prin deja cunoscutul laitmotiv al sării în bucate și al cristalului de sare, își propune mai mult decat asumarea identității noastre culinare, limitand judecata tuturor cutumelor și limitelor geografice sau istorice care ne opresc din acceptarea a cine suntem de fapt.
Sunt români, mândri, moderni, pasionați, sezonali, deschiși, creativi, calzi, responsabili si bineînțeles oameni. Asadar, bucătăria lor va fi aproape românească, așa cum va fi și aproape internațională.
Program
- Marți - Vineri
- 17:00 - 23:30
- Sâmbătă - Duminică
- 10:00 - 23:30
Caracteristici
Păreri despre Noua B.A.R.
Am avut rezervare la ora 18.00 (posibil prea devreme). Am comandat 9 feluri, 3 dintre ele au avut provocari - aluatul de la placinta turceasca a fost uscat, greu de taiat si mestecat, gustul de la coltunasi dezechilibrat (morcovii sunt primavara mai dulci, trebuie ajustata reteta, mai ales cand sosul ramane prea dulce, neasezonat). Ne-au depasit asteptarile: batoanele de mamaliga - oul posat minunat, tigaia de conopida picanta, icrele de fasole batuta cu ciuperci caramelizate (desi as fi preferat mai putin zahar), mititeii. Mai mergem, sigur :)
Excelent, ca atmosfera, locație, amabilitatea personalului și mai ales mâncarea. Mâncarea este sublima, chiar desăvârșită, ati putea obține și o stea Michelin dpmdv. Nu pot decât sa recomand tuturor acest Pantheon al restaurantelor! ????
Mâncarea foarte bună, una din cele mai bune experiențe avute în București în ultima bună perioadă de timp! Felicitări!
Foarte buna mancarea, dar am asteptat foarte mult si asta intr-o zi de miercuri.