MOM este un proiect gastronomic care se bazează pe celebrarea energiei feminine, sinceritatea absolută a simplității, lupta continuă dintre natural și ce este creat de om.
Fiecare element al experienței evocă o căldură primordială, accentuând în același timp și contrastul dintre ce ne este înnăscut și ce este învățaț. Respectul față de ingrediente, față de staff, clienți și produsul finit este una dintre priorități, alături de pasiunea față de mâncare și calitatea întregii experiențe - de la mâncare și până la design, muzică și ambient, totul este pregătit și aranjat plecând de la un concept unic: MOM.
