Potcoava,

Născut din mâinile și visul unei familii care a știut dintotdeauna că locul ei e printre oameni, la masă, acolo unde se împarte bucuria.

Am prins viață acum aproape trei decenii, într-un colț mic și cald, unde mirosul mâncării bune și râsetele de după masă dădeau viața locului.
De atunci am crescut. Am fost refăcut, extins, reinventat, dar același suflet. În fiecare farfurie se simte povestea celor care m-au creat: anii petrecuți în restaurante din diverse colțuri ale lumii, rețete adunate ca amintiri, oameni care au rămas lângă mine de-a lungul timpului.

Eu nu sunt doar un loc. Sunt timpul petrecut împreună. Sunt mâinile care gătesc la fel de atent ca în prima zi. Sunt bucuria de a revedea fețe cunoscute și emoția de a întâmpina unele noi.

Apoi, povestea mea a continuat într-un alt loc, a doua Potcoava, născută din aceeași dorință de a împărtăși gustul și povestea mea cu și mai mulți oameni. Avem același suflet, dar fiecare cu personalitatea lui: una mai rustică și caldă, cealaltă mai modernă și luminoasă.

Am trecut prin vremuri bune si vremuri grele, dar am rămas în picioare. Pentru că am fost crescut cu drag, nu cu graba de a face, ci cu grija de a dărui.

Și când mă vei vizita, lasă-mă să-ți spun restul poveștii la o masă bună, cu gustul de acasă.

Făcut cu suflet. Pentru oameni, ca noi.

+ vezi mai mult