Cumpără un card cadou 🎁 | #SusținemAfacerileMici #SusținemAfacerileMici 🎁

Peking Duck


4,7 / 14 voturi
Mihai Bravu 62a, Obor, București
Rezervă o masă online

Preț Moderat

Rezervă gratuit o masă la Peking Duck

Se aleg numai exemplare de rata bine crescute (indopate 7-10 zile). Se curata de maruntaie printr-o taietura sub aripa, astfel rata isi pastreaza apa din corp. Se umfla pielea ratei (pentru a se desprinde de grasime), se opareste, se pune la uscat, apoi se unge cu sosuri speciale.

Astfel pregatita este introdusa apoi in cuptor deschis, la foc de lemn din anumite esente de pomi fructiferi care nu afuma rata, ci doar o aromeaza. Se coace la foc aproximativ 40 minute. Se scoate din cuptor cand e rumena (de culoarea curmalei), iar pielea este crocanta, dar fragila.

Rata, servita pe o masuta cu role, este feliata cu dexteritate de catre un specialist in 180 de taieturi – aproximativ 108 felii subtiri.

Rata a la Peking cuprinde: clatite subtiri (aproape transparente), sos gros si dulceag din boabe de soia, ceapa verde taiata fasii, castravete fasii.

Se pune pe o farfurie o clatita, se ia o bucata de rata, se inmoaie din belsug in sos si se pune pe clatita. Se adauga feliute de ceapa sau castravete date prin sosul de soia. Se impacheteaza clatita, apoi se mananca.

Pe langa delicioasa “Rata Peking” puteti savura preparate vegetariene, supe traditionale chinezesti, fructe de mare, precum si o multime de preparate autentice pregatite de specialist in arta culinara chinezeasca.

+ vezi mai mult

Vezi cum se ajunge la "Peking Duck"

Program

Luni - Duminică
12:00 - 00:00

Caracteristici

Păreri despre "Peking Duck"

4,7 / 14 voturi
Doar clienții care au rezervat o masă la "Peking Duck" pot lăsa o recenzie.

L Loredana
29 februarie 2020 20:11 Rezervat în data de 29 februarie 2020

Un Restaurant la care vom reveni cu mare drag!
Servirea si mâncarea extraordinară.
Atmosfera pe masura unei Sambete seara.
Fără televizor cu o muzica ambientala specifică locatiei!
Minunat, cu siguranță recomand!
Loredana!

N Nadia
3 ianuarie 2020 22:50 Rezervat în data de 3 ianuarie 2020

E Eduard
9 noiembrie 2019 16:52 Rezervat în data de 8 noiembrie 2019

S Sorin
27 septembrie 2019 07:28 Rezervat în data de 26 septembrie 2019

N Niros
26 iunie 2019 14:24 Rezervat în data de 25 iunie 2019

Mancare foarte buna. Apreciere inclusiv de la invitati care au avut termen de comparatie

R Radu
12 ianuarie 2019 22:49 Rezervat în data de 12 ianuarie 2019

M Marius
26 mai 2018 21:13 Rezervat în data de 26 mai 2018

M Mihai
27 ianuarie 2018 20:56 Rezervat în data de 27 ianuarie 2018

M Mihai
8 noiembrie 2017 22:42 Rezervat în data de 8 noiembrie 2017

Totul a fost foarte bine pregatit, prompt,serviciu impecabil.Totusi v-asi face o propunere:la capitolul deserturi se pot face imbunatatiri si diversificari
Cu respect-Neacsu Mihai

A Angela
22 octombrie 2017 21:07 Rezervat în data de 22 octombrie 2017

O atmosferă calmă, caldă, ambianță foarte plăcută. Personal discret, prompt. Mâncare foarte buna, servire excelenta

G George
9 august 2017 06:33 Rezervat în data de 8 august 2017

G Gabriel
11 martie 2017 23:29 Rezervat în data de 10 martie 2017

Atmosfera buna, relaxanta, servicii ok, preturi nu foarte mici, dar o impresie generala peste medie.

B Budusan
26 februarie 2017 13:40 Rezervat în data de 24 februarie 2017

M Mihai
20 decembrie 2016 13:52 Rezervat în data de 17 decembrie 2016