Peking Duck

4,4 / 21 voturi
Preț Moderat
Chinezească
Mihai Bravu 62a, Obor, București

Peking Duck

4,4 / 21 voturi
Preț Moderat
Chinezească
Mihai Bravu 62a, Obor, București
Rezervă o masă online

Se aleg numai exemplare de rata bine crescute (indopate 7-10 zile). Se curata de maruntaie printr-o taietura sub aripa, astfel rata isi pastreaza apa din corp. Se umfla pielea ratei (pentru a se desprinde de grasime), se opareste, se pune la uscat, apoi se unge cu sosuri speciale. Astfel pregatita este introdusa apoi in cuptor deschis, la foc de lemn din anumite esente de pomi fructiferi care nu afuma rata, ci doar o aromeaza. Se coace la foc aproximativ 40 minute. Se scoate din cuptor cand e rumena (de culoarea curmalei), iar pielea este crocanta, dar fragila. Rata, servita pe o masuta cu role, este feliata cu dexteritate de catre un specialist in 180 de taieturi – aproximativ 108 felii subtiri. Rata a la Peking cuprinde: clatite subtiri (aproape transparente), sos gros si dulceag din boabe de soia, ceapa verde taiata fasii, castravete fasii. Se pune pe o farfurie o clatita, se ia o bucata de rata, se inmoaie din belsug in sos si se pune pe clatita. Se adauga feliute de ceapa sau castravete date prin sosul de soia. Se impacheteaza clatita, apoi se mananca. Pe langa delicioasa “Rata Peking” puteti savura preparate vegetariene, supe traditionale chinezesti, fructe de mare, precum si o multime de preparate autentice pregatite de specialist in arta culinara chinezeasca.

+ vezi mai mult

Vezi cum se ajunge la "Peking Duck"

Program

Luni - Duminică
12:00 - 00:00

Caracteristici

Păreri despre Peking Duck

4,4 / 21 voturi
Doar clienții care au rezervat o masă la "Peking Duck" pot lăsa o recenzie.

A Andrei
21 noiembrie 2022 08:43 Rezervat în data de 20 noiembrie 2022

M Mihaela
6 mai 2022 23:41 Rezervat în data de 6 mai 2022

Mancarea si servirea excelente. Îmi place mult sa ii vizitez. Ne-am luat și la pachet acasa :))

F Florian
17 aprilie 2022 15:56 Rezervat în data de 17 aprilie 2022

C Cristina
25 martie 2022 16:33 Rezervat în data de 25 martie 2022

C Cadia
5 martie 2022 20:07 Rezervat în data de 5 martie 2022

G Gabriela
13 februarie 2022 17:21 Rezervat în data de 13 februarie 2022

A Adrian
4 octombrie 2020 13:34 Rezervat în data de 3 octombrie 2020

L Loredana
29 februarie 2020 20:11 Rezervat în data de 29 februarie 2020

Un Restaurant la care vom reveni cu mare drag!
Servirea si mâncarea extraordinară.
Atmosfera pe masura unei Sambete seara.
Fără televizor cu o muzica ambientala specifică locatiei!
Minunat, cu siguranță recomand!
Loredana!

N Nadia
3 ianuarie 2020 22:50 Rezervat în data de 3 ianuarie 2020

E Eduard
9 noiembrie 2019 16:52 Rezervat în data de 8 noiembrie 2019

S Sorin
27 septembrie 2019 07:28 Rezervat în data de 26 septembrie 2019

N Niros
26 iunie 2019 14:24 Rezervat în data de 25 iunie 2019

Mancare foarte buna. Apreciere inclusiv de la invitati care au avut termen de comparatie

R Radu
12 ianuarie 2019 22:49 Rezervat în data de 12 ianuarie 2019

M Marius
26 mai 2018 21:13 Rezervat în data de 26 mai 2018

M Mihai
27 ianuarie 2018 20:56 Rezervat în data de 27 ianuarie 2018