CARAVANA NOUA meniu
Caravana „România în farfurie” ajunge la Timișoara.
Între 18 și 21 iunie, vom reconstrui universul NOUA într-un nou spațiu, ales special pentru această oprire.
Un loc care va deveni, pentru câteva seri, o extensie a cercetării noastre despre gust, memorie, teritoriu și identitate gastronomică românească.
De aproape un an, Caravana „România în farfurie” merge prin regiuni diferite ale țării pentru a descoperi ingrediente, oameni, comunități, istorii și culturi care încă trăiesc prin mâncare.
Nu venim cu un meniu gata construit. Îl construim din ceea ce găsim, din întâlniri, din dialog și din specificul locului în care ajungem.
Timișoara este următorul capitol.
Locația rămâne secretă și va fi anunțată cu 48h înainte de eveniment.
Rezervările sunt acum deschise pe ialoc.ro pentru serile 18, 19, 20 și 21 iunie
Program
- Luni - Miercuri
- Închis
- Joi - Duminică
- 18:00 - 23:00
Caracteristici
Păreri despre CARAVANA NOUA
O experiență de neratat, precum toate cinele Noua, dar mai memorabil, mai personală și hiperlocală din prisma ingredientelor. Superb, aș reveni oricând fără emoții
Surprinzator. Varietate de gusturi, texturi si prezentari gandite si combinate intr-un fel complet neasteptat. Oamenii chiar muncesc mult, si echipa este extrem de talentata. Asta inseamna sa depasesti barierele bucatariei clasice, si sa rgasesti cu adevarat sensul reinterpretarii. Alex Petrisan, felicitari. Am spus-o tuturor, si nu renunt la ideea asta. Daca vreodata in Romania se va acorda o stea Michelin, voi veti fi cei care ne veti face bucurosi ca v-am fi gustat preparatele!
Abia astept sa ne revedem la Bucuresti!
Spor! Sa ne surprindeti in continuare, romaneste! ❤️
Am așteptat această seară încă din septembrie când Chef Alex Petricean a spus la Taste of Transylvania că urmează să ajungă Caravana la Brașov. Și a fost o seară peste așteptări! Un adevărat "ospăț transilvan", demn de cartea lui Kövi Pál.
Echipa Noua a fost top, deliciile culinare ne au depasit asteptarile!