La Fabrica de Bere Cluj ne-am propus să păstrăm esența locului și să aducem în farfurie arome curate, bine definite, care spun o poveste. Meniul este construit în jurul conceptului Gust Autentic by Euphoria, cu preparate gândite atent, din ingrediente de calitate, pentru a oferi o experiență culinară completă și memorabilă.
Alături de acest concept, găsești două direcții care au devenit deja definitorii pentru noi: The Real Grill, cu grătare pregătite corect, cu accent pe savoare și textură, și Marea Smokăreală, unde carnea este gătită lent, la fum, până capătă acea aromă intensă și fragedă. Cele trei concepte se completează firesc și oferă o varietate amplă de preparate, pentru toate gusturile și momentele zilei.
Locația face parte din istoria Clujului, iar noi am păstrat spiritul acestui spațiu, dându-i o energie proaspătă. Astăzi, Fabrica de Bere este una dintre cele mai cool destinații din oraș, iar în spatele restaurantului funcționează în continuare fabrica unde se produce bere artizanală Ursus, un detaliu care leagă povestea gustului de povestea locului.
