-big.jpg)
-big.jpg)
Restaurant éto
éto – cuisine of now
éto este gustul prezentului - deschis, curajos, în continuă transformare. o bucătărie condusă de chef Sorin Stoica, care aduce în România rafinamentul și gândirea liberă din restaurantele cu stele Michelin, cum este Noma Copenhaga. aici creativitatea întâlnește instinctul, iar ingredientele locale sunt tratate cu respect și imaginație. fiecare meniu spune o poveste aparte - o invitație de a simți prezentul prin gust. éto este un spațiu deschis ideilor, un laborator de senzații unde memoria, emoția și prezența se împletesc într-o experiență gastronomică inconfundabilă.
de la fine dining și à la carte, la cine relaxate și serile intime Chef’s Table, până la brunch-urile de duminică ce adună comunitatea în jurul mesei, éto propune mai mult decât un meniu: propune o stare. cafea de specialitate, preparate simple dar pline de caracter, vinuri alese cu grijă și cocktailuri care surprind - toate fac parte dintr-o experiență gourmet care nu se repetă, ci se reinventează mereu.
Program
- Luni - Marți
- Închis
- Miercuri - Vineri
- 17:00 - 23:00
- Sâmbătă
- 12:30 - 23:00
- Duminică
- 12:30 - 17:30
Caracteristici
Păreri despre Restaurant éto
What a wonderful experience, especially for Good Friday. I took my mother for dinner and we went for the chef’s table, which
exceeded expectations.
The menu struck a thoughtful balance between rustic and modern. Each dish was distinctive, yet rooted in familiar flavours, recreated in a way that felt both nostalgic and refined.
The atmosphere elevated the experience. The kitchen team presented each dish, engaged naturally with us, created a setting that felt both interactive and welcoming and they were all just a delight to talk to.
Sorin stood out for his leadership and attention to detail, which was evident throughout the service.
Overall, a memorable experience. I would highly recommend it and will definitely return.
Toate preparatele au fost interesante si ne-au placut. O sa revenim pentru un meniu chef selection. (Nu pot spune insa ca “primirea/plecarea” e fix genul meu de experienta 😉)
A doua vizită la Éto ne-a confirmat prima impresie: un loc în care revii cu plăcere. Mâncarea a fost din nou excelentă, atent pregătită și plină de savoare, iar atmosfera caldă ne-a făcut să ne simțim bine . Se vede grija pentru detalii și respectul pentru client. Revenim curând !
Totul a fost ca la carte, foarte atenti la detalii si fara sa se exagereze cu improvizatii la mancare (mi-au placut toate felurile).
Meniul tasting e foarte ‘safe’ si ca atate niciun preparat nu iti ramane in minte. Pairingul era usor intarziat la toate preparatele, am stat cu mancarea in fata asteptand. Personal dragut insa diferente mari intre ei ca nivelul de training.
De exceptie ,deliciu culinar,gazdele minunate,oameni frumosi care fac totul super profi !Sunteti minunati !Ne revedem joi !!A fost un regal !!
Mâncarea delicioasă și personalul amabil. Recomand cu mare drag.
Totul a decurs minunat , tot personalul este absolut profesionist și mâncarea pe măsură . Mulțumim pentru o experiență de neuitat🙏🙏