Cumpără un card cadou 🎁 | #SusținemAfacerileMici #SusținemAfacerileMici 🎁

Noeme (Guxt)


4,9 / 51 voturi
Strada Anton Pann 29, Unirii, București

Preț Premium

Rezervă gratuit o masă la Noeme (Guxt)

La 2 ani de la intrarea pe piața gastronomiei bucureștene prin Bistro Guxt, surorile Diaconu inaugurează Noeme, un restaurant cu o bucătărie rafinată neastâmpărată, prin care își propun să aducă mai multă relaxare pe scena de fine dining din Capitală. Restaurantul este amplasat într-o vilă istorică cu o arhitectură în stil eclectic, situată pe strada Anton Pann, nr. 29.

Noul restaurant are 60 de locuri și se întinde pe două etaje, cu o suprafaţă totală de aproximativ 250 metri pătrați. Investiţia a vizat atât amenajarea spaţiului, de la infrastructură până la designul interior cu o puternică amprentă personală, cât și achiziţionarea de echipamente şi mobilier. La rândul lor, proprietarii clădirii au investit în reconstrucția acesteia din dorința de a relansa vechiul cartier evreiesc din București. Refacerea clădirii s-a făcut conform avizelor oficiale prin reconstruirea exactă a vechii fațade și prelevarea de mulaje pentru elementele arhitecturale ornamentale.

Meniul Noeme se va reînnoi la fiecare trei luni în directă legatură cu anotimpurile, iar abordarea preparatelor este una holistică și echilibrată, cu grija de a folosi surse naturale, fără ultraprocesări, astfel încât rezultatul final să fie o mâncare sănătoasă. Porțiile sunt corect dimensionate, iar ingredientele sunt folosite ținând cont de limitarea, pe cât posibil, a risipei alimentare.

Ecosistemul de furnizori este alcătuit majoritar din producători locali mici (exp. producători de trufe, carne de mangaliță și vită, legume). Selecția de vinuri este centrată pe terroir-ul românesc din toate regiunile țării, mai mult de jumătate din etichetele de pe meniu fiind vinuri obținute din soiuri locale de struguri (11 soiuri), în principal de la crame mici/boutique. Berea inclusă în meniu este doar cea locală artizanală, reflectând nivelul de sofisticare și calitate la care au ajuns antreprenorii români activi pe acest segment de piață.

+ vezi mai mult

Vezi cum se ajunge la "Noeme (Guxt)"

Păreri despre "Noeme (Guxt)"

4,9 / 51 voturi
Doar clienții care au rezervat o masă la "Noeme (Guxt)" pot lăsa o recenzie.

E Elena
3 iulie 2020 22:48 Rezervat în data de 3 iulie 2020

E Elena
3 iulie 2020 10:59 Rezervat în data de 2 iulie 2020

N Nicolas
28 iunie 2020 08:58 Rezervat în data de 27 iunie 2020

Excellent dinner: very tasty and delicate food, perfect wine
Nice terrace, very quiet and peaceful
Professional waiters

A Adrian
22 iunie 2020 11:34 Rezervat în data de 19 iunie 2020

Foarte buna mâncarea și servirea, încercați vita, a fost excelenta.

C Corina
20 iunie 2020 21:33 Rezervat în data de 20 iunie 2020

E Emma
20 iunie 2020 05:18 Rezervat în data de 19 iunie 2020

C Catalin
19 iunie 2020 23:01 Rezervat în data de 19 iunie 2020

O Octav
16 iunie 2020 23:01 Rezervat în data de 16 iunie 2020

B Bogdan
13 iunie 2020 21:04 Rezervat în data de 13 iunie 2020

Foarte draguta terasa, preparate gustoase si beri artizanale speciale in meniu

M Madalina
8 martie 2020 16:27 Rezervat în data de 7 martie 2020

Recomand locatia, totul a fost minunat.
Personalul foarte amabil, mancarea excelenta, atmosfera perfecta pentru o cina in cuplu. Voi reveni cu siguranta.

M Magdalena
8 martie 2020 11:13 Rezervat în data de 7 martie 2020

R Raluca
7 martie 2020 20:32 Rezervat în data de 7 martie 2020

E Ela
6 martie 2020 13:00 Rezervat în data de 25 februarie 2020

C Christian
5 martie 2020 23:16 Rezervat în data de 5 martie 2020

M Mirela
3 martie 2020 22:24 Rezervat în data de 3 martie 2020