Noeme (Guxt) Nou pe ialoc

Name: Noeme (Guxt)
Address: Strada Anton Pann 29, București, 002211, România
Price range: $$$
Rating: 4.91

4,9 / 36 voturi

Strada Anton Pann 29, Unirii, București

Preț Premium

Rezervă gratuit o masă la Noeme (Guxt)

La 2 ani de la intrarea pe piața gastronomiei bucureștene prin Bistro Guxt, surorile Diaconu inaugurează Noeme, un restaurant cu o bucătărie rafinată neastâmpărată, prin care își propun să aducă mai multă relaxare pe scena de fine dining din Capitală. Restaurantul este amplasat într-o vilă istorică cu o arhitectură în stil eclectic, situată pe strada Anton Pann, nr. 29.

Noul restaurant are 60 de locuri și se întinde pe două etaje, cu o suprafaţă totală de aproximativ 250 metri pătrați. Investiţia a vizat atât amenajarea spaţiului, de la infrastructură până la designul interior cu o puternică amprentă personală, cât și achiziţionarea de echipamente şi mobilier. La rândul lor, proprietarii clădirii au investit în reconstrucția acesteia din dorința de a relansa vechiul cartier evreiesc din București. Refacerea clădirii s-a făcut conform avizelor oficiale prin reconstruirea exactă a vechii fațade și prelevarea de mulaje pentru elementele arhitecturale ornamentale.

Meniul Noeme se va reînnoi la fiecare trei luni în directă legatură cu anotimpurile, iar abordarea preparatelor este una holistică și echilibrată, cu grija de a folosi surse naturale, fără ultraprocesări, astfel încât rezultatul final să fie o mâncare sănătoasă. Porțiile sunt corect dimensionate, iar ingredientele sunt folosite ținând cont de limitarea, pe cât posibil, a risipei alimentare.

Ecosistemul de furnizori este alcătuit majoritar din producători locali mici (exp. producători de trufe, carne de mangaliță și vită, legume). Selecția de vinuri este centrată pe terroir-ul românesc din toate regiunile țării, mai mult de jumătate din etichetele de pe meniu fiind vinuri obținute din soiuri locale de struguri (11 soiuri), în principal de la crame mici/boutique. Berea inclusă în meniu este doar cea locală artizanală, reflectând nivelul de sofisticare și calitate la care au ajuns antreprenorii români activi pe acest segment de piață.

+ vezi mai mult

Program

Luni: Închis
Marți - Sâmbătă: 18:00 - 21:30
Duminică: Închis

Caracteristici

Recomandate de ialoc.ro Romantic Premium Zona Unirii Restaurant Bucãtãrie Internațională Bucãtãrie Contemporană

reviews

Păreri despre "Noeme (Guxt)"

4,9 / 36 voturi

Doar clienții care au rezervat o masă la "Noeme (Guxt)" pot lăsa o recenzie.

V Valentin

27 februarie 2020 17:11 Rezervat în data de 22 februarie 2020

Au o atmosfera incredibila, un design autentic si se vede ca Noeme e poate daca nu la fel de bun cum era Guxt. Chiar au pus multa munca in a creea un restaurant linistit unde poti lua cina. Sunt probabil cei mai buni din Bucuresti la asta. Meniul arata foarte bine, dar e ceva spre fine dining. Eu as incerca tot meniul, daca tie foame opteaza pentru felurile principale cu carne, aperitivele sunt si ele de incercat, daca veniti devreme si planuiti sa ramaneti mai multe ore.

V Vlad

26 februarie 2020 00:35 Rezervat în data de 25 februarie 2020

G Gabi

22 februarie 2020 22:29 Rezervat în data de 22 februarie 2020

D Dana

22 februarie 2020 22:16 Rezervat în data de 22 februarie 2020

C Claudia

19 februarie 2020 07:58 Rezervat în data de 18 februarie 2020

R Radu

15 februarie 2020 21:32 Rezervat în data de 15 februarie 2020

I Ioana

15 februarie 2020 20:37 Rezervat în data de 15 februarie 2020

D Daniel

15 februarie 2020 16:28 Rezervat în data de 14 februarie 2020

Un restaurant superb, cu mancare gustoasa si frumos prezentata, atmosfera primitoare, designul interior foarte placut si relaxant, si cu gazde prietenoase. Recomand!

A Adelina

13 februarie 2020 10:16 Rezervat în data de 12 februarie 2020

S Stefan

11 februarie 2020 23:09 Rezervat în data de 11 februarie 2020

I Irina

8 februarie 2020 18:16 Rezervat în data de 8 februarie 2020

Super experienta, super chefi, super gust, super atmosfera!
Revenim mereu cu placere!

A Alice

7 februarie 2020 21:34 Rezervat în data de 7 februarie 2020

H Helen

7 februarie 2020 17:52 Rezervat în data de 6 februarie 2020

Lovely food in great surroundings. Loved the beer and food pairings.

Some constructive comments.
We found it difficult to locate the restaurant as there was no sign outside.

Given the standard you are aiming at plastic cartons of coffee creamer let you down. I would suggest small jug of fresh milk or cream

A Andreea

5 septembrie 2019 21:36 Rezervat în data de 5 septembrie 2019

Totul a fost absolut minunat. Nu există alt loc în București care să fie atât de magic!

L Liviu

28 august 2019 09:29 Rezervat în data de 27 august 2019