La Strada Bistronomie

Strada Gheorghe Lazăr 1, Brașov
La Strada Bistronomie nu acceptă rezervări online prin ialoc.ro.
La Strada Bistronomie nu acceptă rezervări online prin ialoc.ro.

“Bistronomie” - o soluție și un trend Reîntoarcerea la gusturile naturale, la rădăcini, mâncarea sănătoasă și prezentarea ei într-un mod creativ și apetisant sunt tendințe care se conturează din ce în ce mai clar în gastronomie arată mai multe studii în domeniu și chefii din întreaga lume. A trecut epoca “sorcova veselă” în farfurie, a puiului cu smântână sau cu susan, a garniturii de cartofi prăjiți, spun experții în gastronomie. După o perioadă de industrializare masivă a bucătăriei (care va continua, oricum), consumatorul educat de azi caută din nou gustul natural, pe de o parte, dar totodată, își dorește idei noi, inspirație, creativitate. Iar acestea nu se referă neapărat la rețete sofisticate, ci la un ingredient sau un mix de ingrediente care pot da plus valoare unui preparat, pot transforma o mâncare aparent banală într-una memorabilă. Poate fi vorba de un sos, de o o crustă, de o garnitură originală sau de un amestec de condimente. Se dorește gust, savoare. Modelul implementat cu succes de Paul Bocuse în bistro-urile sale: “bistronomie”, adoptat de restaurante din mai multe țări inclusiv din Europa de Est. Ce înseamnă asta? Gastronomie adusă în zona de bistro, folosind ingrediente de calitate și optimizând costurile, cu îmbrățișarea conceptului de home cooking și într-un ambientul relaxat. (Vorbim de o adaptare a conceptului la noi, păstrând proporția calitate/preț; să nu uităm!!! francezii folosesc ingrediente rafinate și în zona de bistro). Rezultatul? La Strada Bistronomie!

+ vezi mai mult

Vezi cum se ajunge la "La Strada Bistronomie"

Program

Luni - Joi
08:00 - 20:00
Vineri
08:00 - 18:00
Sâmbătă - Duminică
09:00 - 18:00

Caracteristici

Restaurant Pizzerie Pescăresc Bucãtãrie Soul Bucãtãrie Franțuzească Bucãtãrie Italiană Bucãtãrie Americană

Păreri despre "La Strada Bistronomie"

Doar clienții care au rezervat o masă la "La Strada Bistronomie" pot lăsa o recenzie.
Recenziile importate din alte surse au scop informativ și nu impactează scorul final.
Emma
22 septembrie 2020 16:11

I asked for a frappe. It tasted like water with a a small amount of whipped cream.
Sursa: Google

Alexandru
8 octombrie 2020 21:58

Great bistro food and pizza.
Sursa: Google

Raluca
3 martie 2020 00:25

One of the best pizza you'll find in Brasov (they also do delivery) and many other delicious dishes.
Sursa: Google

Razvan
15 iulie 2020 12:02

Nice staff, good prices and a very nice pizza
Sursa: Google

Olivia
27 ianuarie 2021 14:25

Great sandwiches and pizza.
Sursa: Google

Localuri din apropierea "La Strada Bistronomie"

Romantik

(4,6 / 8 voturi)
Strada Pictor Ștefan Luchian 4, Brașov
Distanță: 565 m Recomandat de ialoc Romantic Premium Restaurant Bucãtãrie Internațională

Taverna Sârbului

Strada Republicii 55, Brașov
Distanță: 1.3 km Recomandat de ialoc Moderat Restaurant Bucãtãrie Sârbească

The Drake Pub

Strada Republicii 60, Brașov
Distanță: 1.4 km Recomandat de ialoc Accesibil Pub

CLUB 13 Brasov

Strada Sfantul Ioan 17, Brașov
Distanță: 1.5 km Recomandat de ialoc Moderat Pub

Bistro St. John - închis temporar

Strada Sfantul Ioan 22, Brașov
Distanță: 1.6 km Recomandat de ialoc Accesibil Restaurant Cocktail Bar Bucãtãrie Internațională