Unii ar spune c\u0103 cea mai bun\u0103 pizza din Bucure\u0219ti este pizza ieftin\u0103, cu livrare acas\u0103. Savurat\u0103 \u00een fa\u021ba televizorului, dup\u0103 o zi lung\u0103. Noi \u00ee\u021bi spunem c\u0103 nimic nu se compar\u0103 cu o scurt\u0103 vacan\u021b\u0103 italian\u0103 \u00een inima Bucure\u0219tiului, unde aromele de oregano \u0219i busuioc, \u00eempreun\u0103 cu gustul cremos al mozzarellei te vor transporta direct pe malul golfului Napoli, acolo unde a luat na\u0219tere celebra pizza. Cum? Nu \u0219tii unde s\u0103 iei loc mai repede pentru a comanda pizza? O s\u0103 aflii de la noi! Andiamo!<\/p>\n
\u00cenainte s\u0103 pornim la drum, ar fi bine s\u0103 ne facem bagajul. Bagajul de cuno\u0219tin\u021be, desigur. A\u0219adar, cum \u00eempachet\u0103m secretul unei pizza bune, bune, pentru a \u00eenc\u0103pea \u00een geamantan? Totul \u00eencepe de la cele trei ingrediente principale – f\u0103ina, br\u00e2nza mozzarella \u0219i sosul de ro\u0219ii.<\/p>\n
- \n
- \nGustul autentic de pizza este dat, \u00een primul r\u00e2nd, de aluatul din care este f\u0103cut blatul. Indiferent dac\u0103 preferi un blat tradi\u021bional sub\u021bire sau unul pufos, elasticitatea acestuia este cheia succesului. Pentru asta ai nevoie de cea mai bun\u0103 f\u0103in\u0103, ob\u021binut\u0103 din soiuri de gr\u00e2u selec\u021bionate, care, \u00eempreun\u0103 cu timpul de fr\u0103m\u00e2ntare, vor asigura consisten\u021ba \u0219i gustul potrivite.<\/li>\n
- \nRo\u0219iile p\u00e2rguite \u00een soarele Italiei, iar mai apoi transformate \u00eentr-un sos apetisant \u0219i proasp\u0103t sunt cel de-al doilea ingredient important atunci c\u00e2nd vine vorba de savoare \u0219i autenticitate.<\/li>\n
- Am l\u0103sat ce-i mai bun la urm\u0103. Celebra mozzarella di bufala este ob\u021binut\u0103 din lapte de bivoli\u021b\u0103 \u0219i transformat\u0103 \u00een bulg\u0103ra\u0219i albi ce poart\u0103 numele de “perla mesei”. F\u0103r\u0103 o mozzarella cremoas\u0103 \u0219i apetisant\u0103, pizza nu e pizza.<\/li>\n<\/ul>\n
Acum c\u0103 suntem preg\u0103ti\u021bi pentru c\u0103l\u0103torie, s\u0103 ne uit\u0103m pe hart\u0103 pentru a g\u0103si cele mai bune pizzerii din Bucure\u0219ti.
\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Pizzeria Volare – La Vera Pizza Napoletana<\/h3>\n
<\/a><\/a>
\nPizzeria Volare este o afacere de familie, \u00een adev\u0103ratul stil italian, cu un decor specific micilor pizzerii tradi\u021bionale de pe str\u0103zile pavate cu piatr\u0103 cubic\u0103, din Napoli. Restaurantul este deseori complet ocupat, a\u0219a c\u0103 vei avea parte \u0219i de o ambian\u021b\u0103 specific\u0103 Italiei, unde buna-dispozi\u021bie \u0219i m\u00e2ncarea delicioas\u0103 se \u00eempac\u0103 de minune.<\/p>\n![\"pizzeria-volare\"](\"https:\/\/ialoc.ro\/lacafea\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/17499060_1335235569853041_6041739516517284519_n.jpg\")
<\/a><\/p>\nC\u00e2nd vine vorba de cele trei ingrediente principale, Pizzeria Volare se laud\u0103 cu un aluat f\u0103cut din f\u0103in\u0103 napolitan\u0103 \u0219i maturat timp de 48 ore, pentru un gust autentic \u0219i, ne spun ei, o digestie u\u0219oar\u0103. Sosul de ro\u0219ii nu se las\u0103 mai prejos, fiind preparat \u00een fiecare zi din ro\u0219ii de Parma \u0219i busuioc proasp\u0103t. Iar c\u00e2nd vine vorba de Mozzarella di bufala avem parte de o arom\u0103 napolitan\u0103 special\u0103, dar \u0219i de un con\u021binut sc\u0103zut de lactoz\u0103 \u0219i colesterol.<\/p>\n
Cum digestia nu va fi o problem\u0103 la Pizzeria Volare, mai r\u0103m\u00e2ne numai s\u0103 comanzi din meniul de pizza, ce \u00ee\u021bi pune la dispozi\u021bie at\u00e2t variet\u0103\u021bi de pizza clasic\u0103 precum Capriciosa, Quatro Staggioni sau Calzone, c\u00e2t \u0219i specialit\u0103\u021bi precum Pizza Malena care te \u00eembie cu prosciutto crudo, ro\u0219ii uscate, rucola \u0219i semin\u021be de pin. Presto pizza!
\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Premiata<\/h3>\n
<\/a><\/a>
\nNu toat\u0103 pizza vine de la Napoli. Cei de la Premiata ne propun o experien\u021b\u0103 milanez\u0103, \u00eentr-un design modern \u0219i plin de culoare, cum po\u021bi g\u0103si numai \u00een capitala modei italiene. Fie c\u0103 vrei scaune potrivite pentru a savura pizza milanez\u0103 sau fotolii confortabile \u00een nuan\u021be de bleu ciel \u0219i galben, \u00een care s\u0103 te afunzi dup\u0103 o mas\u0103 copioas\u0103, la Premiata vei g\u0103si numai bun-gust. E \u0219i normal, pentru c\u0103 aici pizza nu se m\u0103n\u00e2nc\u0103 de foame, ci de gust!<\/p>\n![\"Premiata\"](\"https:\/\/ialoc.ro\/lacafea\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/15873578_1729680797348018_2192830719281087936_n.jpg\")
<\/a><\/p>\nC\u00e2nd vine vorba de ingrediente, Premiata nu se las\u0103 mai prejos \u0219i ne promit ingrediente aduse din Italia, al\u0103turi de condimente fresh \u0219i un cuptor cu lemne. Iar dac\u0103 Milano nu e pe gustul vostru, pute\u021bi s\u0103 pune\u021bi deoparte meniul lor bogat de pizza tradi\u021bional\u0103 \u0219i s\u0103 \u00eencerca\u021bi o pizza special\u0103, direct din Alpi, Pizza Delle Alpi (mozzarella, gorgonzola, sparanghel \u0219i speck – un tip special de prosciutto).
\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Bocca Lupo<\/h3>\n
<\/a><\/a>
\nO felie bun\u0103 de pizza, un scuter Vespa \u0219i o vacan\u021b\u0103 la Roma. Pe primele dou\u0103 le g\u0103se\u0219ti la Bocca Lupo, pentru cea de a treia \u00ee\u021bi folose\u0219ti imagina\u021bia. \u0218i nici nu e greu atunci c\u00e2nd pizza este preparat\u0103 \u00een fa\u021ba ta, \u00eentr-o ma\u0219in\u0103 Fiat amenajat\u0103 special pentru a servi drept buc\u0103t\u0103rie. Mai adaug\u0103m mesele din lemn natur \u0219i fe\u021bele de mas\u0103 \u00een p\u0103tr\u0103\u021bele \u0219i sei benvenuto!.<\/p>\n![\"Bocca](\"https:\/\/ialoc.ro\/lacafea\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20841047_1896060177324530_2269528156436791267_n.jpg\")
<\/a><\/p>\nP\u00e2n\u0103 acum am vorbit despre cele trei ingrediente principale ale unei pizza, \u00eens\u0103 ingredientele secundare nu sunt nici ele de neglijat, iar Bocca Lupo ne invit\u0103 s\u0103 sim\u021bim aroma puternic\u0103 a uleiului de m\u0103sline de cea mai bun\u0103 calitate, f\u0103r\u0103 de care aluatul nu prinde form\u0103. C\u00e2nd vine vorba de meniu, Bocca Lupo \u00ee\u021bi ofer\u0103 numeroase specialit\u0103\u021bi, precum Pizza con gamberi – o pizza cu mozzarella, br\u00e2nz\u0103 brie \u0219i creve\u021bi, dar \u0219i pizza tradi\u021bional\u0103, precum Pizza con mozzarella di bufala.
\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Borsalino<\/h3>\n
<\/a><\/a>
\nCu un buc\u0103tar venit din Italia, pizza de la Borsalino nu te poate dezam\u0103gi. \u0218i nici n-ar avea cum cu o f\u0103in\u0103 adus\u0103 \u0219i ea din Italia, de la o firm\u0103 italian\u0103 autentic\u0103, Molino Caputo. Aceast\u0103 f\u0103in\u0103 napolitan\u0103 continu\u0103 o tradi\u021bie ce a \u00eenceput \u00een 1924 \u0219i ofer\u0103 o combina\u021bie de tipuri de gr\u00e2u, f\u0103r\u0103 aditivi, pentru un gust excelent.<\/p>\n![\"Borsalino\"](\"https:\/\/ialoc.ro\/lacafea\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/19113737_1886361584964643_3906091039638365530_n.jpg\")
<\/a><\/p>\nDecorul minimalist \u0219i modern se \u00eembin\u0103 bine cu spa\u021biul micu\u021b de care dispun cei de la Borsalino. Iar c\u00e2nd vine vorba de pizza, la Borsalino nu trebuie s\u0103 alegi \u00eentre pizza ieftin\u0103 \u0219i pizza bun\u0103. Le po\u021bi avea pe am\u00e2ndou\u0103. \u00cen meniul lor g\u0103sim at\u00e2t celebra Margherita, c\u00e2t \u0219i Diavola cu salam picant italian sau Salami cu salam napolitan. Cei care \u00ee\u0219i doresc specialit\u0103\u021bi au de unde alege. La Borsalino p\u00e2n\u0103 \u0219i broccoli-ul are gust bun – \u00een pizza Broccoli e Gorgonzola, o delicioas\u0103 combina\u021bie de gorgonzola, ro\u0219ii uscate \u0219i broccoli cu usturoi.
\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Resto Aperto<\/h3>\n
<\/a><\/a>
\nResto Aperto, familie, prieteni \u0219i pizza, \u00eentr-o ambian\u021b\u0103 specific\u0103 rafinamentului italian, cu un design minimalist \u0219i monocrom, \u00een tonuri de alb \u0219i negru, punctate pe alocuri de lemn natur. Aten\u021bia la detalii este specific\u0103 acestui restaurant, a\u0219a c\u0103 po\u021bi fi sigur c\u0103 pizza ta va fi g\u0103tit\u0103 cu mare grij\u0103. De fapt nici nu trebuie s\u0103 ne crezi pe cuv\u00e2nt. Po\u021bi vedea singur \u00een buc\u0103t\u0103ria deschis\u0103 a restaurantului, unde pizza ta va prinde form\u0103, pudrat\u0103 cu grana padano (sora parmezanului) \u0219i decorat\u0103 cu busuioc aromat.<\/p>\n![\"Resto](\"https:\/\/ialoc.ro\/lacafea\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/19535518_1890995501154781_3758499196097789952_n-819x1024.jpg\")
<\/a><\/p>\nMeniul \u00ee\u021bi ofer\u0103 at\u00e2t tradi\u021bionala Antica Margherita, c\u00e2t \u0219i varia\u021bii ale acesteia, precum Pomodoro (cu ro\u0219ii uscate) sau specialit\u0103\u021bi originale ca Aperto (cu mozzarella, gorzonola, pere coapte, nuci \u0219i piper negru). Buon appetito!<\/p>\n
Acum c\u0103 \u0219tii unde po\u021bi m\u00e2nca cea mai bun\u0103 pizza din Bucure\u0219ti, \u00ee\u021bi ur\u0103m, \u00een rom\u00e2n\u0103, vacan\u021b\u0103 pl\u0103cut\u0103 \u0219i poft\u0103 bun\u0103! Nu de alta, dar dup\u0103 ce vei gusta pizza recomandat\u0103 de noi, s-ar putea s\u0103 ui\u021bi c\u0103 nu e\u0219ti \u00een Italia<\/a>. \ud83d\ude09<\/p>\n