Edi\u021bia de s\u0103pt\u0103m\u00e2na aceasta a revistei culinaro-bahice se bucur\u0103 de restric\u021biile ridicate \u0219i de faptul c\u0103 acum putem sta la capacitate maxim\u0103 la restaurante.<\/p>\n\n\n\n
Din zona financiar\u0103, \u00eenscrierile la schema horeca sunt disponibile p\u00e2n\u0103 pe 20 iulie, iar mai multe informa\u021bii g\u0103si\u021bi aici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Pentru c\u0103 iulie este luna f\u0103r\u0103 plastic, v\u0103 recomand\u0103m s\u0103 r\u0103sfoi\u021bi Ghidul de Consum \u0219i p\u0103strare a alimentelor<\/a>.<\/p>\n\n\n\n B\u0103utorii de bere<\/a> ar putea contribui \u00een cur\u00e2nd la protejarea planetei, dac\u0103 berarii din \u00eentreaga lume vor adopta o nou\u0103 tehnologie dezvoltat\u0103 de Universitatea de Tehnologie din Sidney \u00een parteneriat cu o mic\u0103 ber\u0103rie din Australia care se folose\u0219te de microalge marine. \u0218i tot despre bere, dar de data aceasta o analiz\u0103 economic\u0103: V\u00e2nz\u0103rile de bere \u00een HoReCa \u2013 A\u0219tept\u0103ri optimiste, dar rezerve privind estim\u0103rile<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Zilnic, \u00een Fran\u0163a, se consum\u0103 30 de milioane de baghete. Care este secretul acestei p\u00e2ini des\u0103v\u00e2r\u015fite \u015fi cum o prepar\u0103 brutarii din Rom\u00e2nia?<\/a><\/p>\n\n\n\n Br\u00e2nzeturile \u015fi lactatele vegane sunt o ni\u015f\u0103 care se extinde tot mai mult – \u015fi ca palet\u0103 de produse, dar \u015fi ca num\u0103r de \u201eadep\u0163i\u201c. Poate fi m\u00e2ncarea \u015fi vegan\u0103, \u015fi gustoas\u0103 \u00een acela\u015fi timp?<\/a> \u0218i dac\u0103 sunte\u021bi curio\u0219i despre acest trend al viitorului, un start-up spaniol a reusit sa imprime 3D o friptura vegetala<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Pentru plimb\u0103rile din weekend pe Calea Victoriei<\/a>, Urban.ro a scris despre locurile unde ne putem opri pentru a gusta\/degusta c\u00e2te ceva.<\/p>\n\n\n\n Dac\u0103 v\u0103 duce\u021bi \u00een Dealu Mare, acum exist\u0103 o unitate de cazare \u0219i la crama Apogeum<\/a>. Corina Dima ne invit\u0103 la un pr\u00e2nz \u00een \u0219ur\u0103<\/a>, dac\u0103 sunte\u021bi prin Transilvania sau inten\u021biona\u021bi s\u0103 explora\u021bi zona cur\u00e2nd. \u00cen aceea\u0219i idee, recomand\u0103m s\u0103-l ur\u0103ri\u021bi pe Cristian Cismaru<\/a> care face cam \u00een fiecare weekend c\u00e2te un brunch pe undeva prin Transilvania.<\/p>\n\n\n\n La Cluj s-a deschis Cofeels, cafenea social\u0103 \u00een Cluj-Napoca unde 90% din profit va fi donat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Cosmin Dragomir a lansat \u201eCuratorul de Zacusc\u0103\u201d, cartea sa antologie cu texte gastronomice. Cartea este la precomand\u0103 aici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Bonus, o poveste-podcast despre p\u00e2ine cu Chef Dexter \u0219i Cosmin Dragomir.<\/p>\n\n\n\n